『Chanko Dining 若』

前から一度は行こうと思っていたお店。
元横綱の若乃花（お兄ちゃん）がやってるお店で
なかなか美味しいという話を聴いていました。
で、
これ以上暑くなると
”ちゃんこ”を食べようという気が失せる・・・と思い、
この日、川崎の支店にお邪魔しました。

予約なしでぶらりと訪れましたが
しばし待たされましたので、予約が結構入ってたんでしょうかね？
そんなに満席には見えませんでしたが・・・。
案内されたのは赤を基調にした半個室のような場所。

ワタシの抱く「ちゃんこ屋」のイメージよりもモダンな感じ。

お願いしたのは名物だという「塩ちゃんこ」。

２人前よりオーダー可能です。
具材は、
シイタケ、白菜、えのき、豚肉、つみれ、油揚げ、ねぎ、豆腐･･･等々。
そんなに変わった具材はありません。

ちゃんこと言えば「味噌」か「醤油」しか知らなかったのですが
「塩」は二子山部屋の味なんだそうで、
夏場に食欲が落ちないように、あっさり塩味のちゃんこを作ったのだとか。
頂いてみると、確かにあっさりめ！
でも、しっかりダシがきいてるので、
物足りないという感じはありませんでした。
いやいや、
むしろ「塩」の方が結構美味しい！（＾＾）
ちょっと「塩味」のファンになりました。

ちゃんこは、店員さんが作ってくれて
最初の１杯目は取り分けもやってくれます。
これが主婦には好評らしいです（＾＾）。

最後の締めは別料金。
雑炊とラーメンが用意されているようです。
ワタシ達は雑炊をチョイス。

これまた、なかなか美味しい（＾＾）。
いや〜、たまには”ちゃんこ”も悪くないです。

コースではない（アラカルトの）お客には「お通し」が付き、
１０％のサービス料あり。
我々は1000円の割引券を持って行ったので
８千弱で納まりました。
どすこい！