ミシュラン・ランチ - www-www’s blog

本日のランチは、ミシュランの一ツ星に輝くお店で頂きました。
ジャンルは「お蕎麦」。
お店はこちら『三合庵』さんです。

表には名前しか書いておらずメニューも外に出てません。
こういうお店、コワイです（＾＾；。

こちらで「せいろそば」を頂きました。

少量のつなぎを使う十一蕎麦は、黒い甘皮が程良く散りばめられて美しく香り高い。せいろは、やや濃いめのつゆが蕎麦の甘みを生かし、温かい蕎麦は、その香りと淡い色合いのつゆの風味が引き立てあう。

と書かれております。
ワタシが頂いたのは「せいろ」です。
確かに美味しいですが・・・ワタシにはやや量が少なかったです。

こちらの蕎麦湯は濃厚系。とろみがすごい。

ミシュラン１ツ星とは言え、お値段はそれほど高くはありません。
「せいろ」は８００円でした。
このお値段でミシュラン・ランチ。
悪くはないですね。

以上、
北里大学のすぐ近くで、お上品なお店でした。
そして、何しろ席数が少ない。
２人席が５つと、４人席が１つだけ。
合計１４人分しか席がありません。
夜は要予約とのこと。
会社帰りにふらっと・・・は来られない感じですね（＾＾；。