ホットケーキ目当てに電車に乗る

『カフェサロン・ソンジン』というお店が市営地下鉄のセンター北駅にある。
色んな雑誌に載ったりしているお店なのですが、
そんな雑誌に載っていた写真にやられました・・・。

「このホットケーキ、旨そう・・・」

それで、このお店を訪れてみることにした・・・のが数ヶ月前（笑）。
その時は、19時頃に訪れたのですが、
ホットケーキのオーダーは14時30分〜18時までです・・・
とのことで敗退・・・。
時間にルーズな我が家には厳しい、時間にシビアなホットケーキです（笑)。

で、本日再訪。
事前に電話して営業時間などを聞くと、
閉店時間がいつもより早く18時まででホットケーキのオーダーは17時まで、
とのこと！
電話しといてよかった！！
グッジョブ！

ホットケーキのために電車に乗り込んでお出かけです（笑）。
このカフェは一部に隠れ家カフェとか書かれるくらい、
ちょっと微妙な位置にありますが、お客は引きもきらない人気店。

ラッキーなことにすぐ入れましたが、すぐ後に来たお客は満席で
諦めて帰ったようです・・・あ、危なかった（＾＾；。
その後も、タイミングなんですけど
結構お客の入れ替わりがないので、丁度席の空いた時に来た人は
中に入れて、そうでない人は何人か帰って行きました・・・。
ハッキリ言って、運ですな（笑）。

中に入って当然ホットケーキをお願いしました（飲み物も頼む必要あり）。
ここのホットケーキは、焼き上がりまで30分ほどかかります。
事前に知ってはいたので、本などを読みながら待つ。
コーヒーは、ホットケーキと一緒に・・・とお願いしたので
水を飲みながら、待つ（笑）。
30分は待たず。
ぶ厚いホットケーキ登場！！！

ぶ厚いホットケーキは、鎌倉の『イワタコーヒー店』なども
有名ですが（あちらは、ジョン・レノンが食べたことで有名）、
中がモサモサしているような例が多く、

厚いホットケーキ＝あまり美味しくない

という公式が成り立ちそうなほど（笑）。

しかし！！

ソンジンのホットケーキは違いました。
激柔です(´∀｀)。
ナイフがですね・・・もう、こうスウゥゥゥ〜と入っていきます。
もうフワフワです。
非常に食感良く、美味でございました。
現在、横浜トップのホットケーキですね！！（ワタシ調べ）
素晴らしい。

コーヒーも適度な酸味と苦味でワタシ好み。
しかも小さなポットで供され、二杯半くらいの分量があります。

店内は、非常に落ち着いた大人の雰囲気で、
このお店、非常に良いです！！
お気に入り！！
電車に乗って行く価値あり（＾＾）。